食育

春の訪れとともに、親子で美味しいおやつを手作りしませんか？お子さんたちと一緒に作れる、春の季節感たっぷりのおやつレシピをご紹介します。

冬野菜の栄養やおススメ料理をご紹介。親子で一緒に食卓を囲んで、寒い季節でも温かい食事と共に、家族の笑顔が広がりますように。

秋になると、全国各地の保育園や幼稚園ではイモ掘り遠足に出掛けるのが定番となっていますね。イモ掘りの目的や準備についてお伝えします。

「育脳」とか「知育」というとついIQを伸ばすことを考えがちですが、近年ではそれとは視点の違う「非認知能力」が世界中で注目を集めているのをご存じでしょうか？非認知能力を伸ばす方法にはいくつかありますが、そのひとつ「料理」の有効性についてお伝えします。

子どもがご飯を食べる時に正しい箸の持ち方をしてほしいと、保護者の皆さんは誰もが思っているのではないでしょうか？正しい箸の持ち方で、綺麗にご飯を食べ、 大人になっても正しい箸の持ち方を出来ていてほしいと思うでしょう。中には、食事を美味しく食べられれば良しとする方もいますが、お箸の持ち方が美しいと、一緒に食事している相手も気持ち良く過ごせます。また、お箸を上手に使えることで自分自身も楽しくスムーズに食事を頂けます。正しいお箸の持ち方に大人になってから直すことは簡単ではありませんが、幼い頃からトレーニングをし、正しい持ち方を習得することは誰でも可能です。今回は、お箸を子どもに正しく使わせる『お箸トレーニング』の開始時期や目安について詳しくご紹介致します。

保護者の皆さんは日常生活の中で、どれくらい子どもの食育を気にして過ごしていますか？子どもの力を伸ばすことを考えると、知育教育を思い浮かべる方も多いですが、今日より一層懸念されているのは、日常生活の中で人とふれあいながら、様々なことを体験できる場が少なくなってきていることです。お料理やお菓子づくりは、楽しみながら子どもの成長に欠かせない多くの力を伸ばしてくれるのでとてもおすすめです。親子で一緒にお菓子づくりをすることで、集中力や観察力、探究心、創造力など、数え切れない沢山の力が育まれます。親子で一緒に楽しむ際は、無理のない範囲で子どもが楽しめる状況を演出し、子どもが進んで食育を学べる場を作りましょう。きっと子どもも率先してキッチンへ足を運ぶようになり、食の大切さや、料理の楽しさを知ってくれるはずです。寒いこの時期には、旬のお野菜や果物を使った簡単なスイーツ作りから始めませんか？

お父さんやお母さんが料理をしている姿を見て憧れた記憶はありませんか？子どもが成長すると、親がお料理している様子に興味を示したり、お手伝いをしたがったりする子も増えてきます。しかし、子どもに大人用の調理器具を使わせるのは不安だな、という方も多いでしょう。そこで今回は、子どもが使いやすい、安全性の高いおすすめの調理器具をご紹介します。子どもの成長に合わせた調理器具を使って、楽しく食育と料理を学びましょう。

「台所育児」を皆さんはご存じですか？「台所育児」とは、お父さんやお母さんと、子どもが台所に一緒に立ち、食べ物を切ったり、混ぜたり、火を使って調理をすることです。保護者と一緒になって自分の力でお手伝いをすることで、子どもは達成感を知ることができます。また、自分で調理をすることで、食べ物の好き嫌い克服のきっかけになることもあるので、好き嫌いがある子どもには特に「台所育児」を取り入れてみることがおすすめです。料理の楽しさや、食べ物への感謝の気持ちが芽生え、食べようという意識が高まるでしょう。今回は「台所育児」の子どもへの効果や、ポイントを詳しくご紹介します。

保護者の皆さんは、子どもと一緒にキッチンに立ち、料理をする機会はありますか？子どもの成長に合わせて『食育』を考える事は、豊かな心と健康的な成長に欠かせません。もちろん、子どもの成長に合わせて知的学習の環境を与えることも大切ですが、共同作業を楽しくできる『食育』の機会を作ることはとても効果的です。今回はその食育の一環として、子どもと一緒に作業するのにぴったりの、簡単なお菓子作りについてご紹介します。